My Fresh Salades: 10 ricette sfiziose

Con l’arrivo delle belle giornate inizia ufficialmente la stagione delle “insalatone”. Un piatto unico fresco e gustoso con il quale fare il pieno di vitamine e sali minerali! Se siete siete però stufi della solita insalata o siete a corto di idee, vi propongo 10 soluzioni creative per dare più gusto alle vostre insalate! Gli ingredienti sono i più vari: dal pollo ai gamberetti, dai carciofini sott’olio ai pomodorini secchi, dal brie alla feta, passando per la salsa Caesar e lo yogurt greco.

Se vi piacciono, potete divertitevi a guarnire le vostre insalate con semi di sesamo, semi di papavero, semi di lino, semi di girasole. Ecco qui di seguito le mie 10 insalate preferite!

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1. INSALATA CON SALMONE AFFUMICATO E FETA

  • insalata verde
  • rucola
  • salmone affumicato
  • feta a cubetti
  • olive nere
  • finocchietto
  • semi di lino tostati
  • sale rosa
  • olio extravergine di oliva
  • limone

 

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2. INSALATA CON POLLO E YOGURT GRECO

  • insalata mista
  • pollo grigliato a pezzetti
  • yogurt greco
  • mandorle tostate
  • carote tagliate a julienne
  • foglioline di menta
  • sale
  • olio extravergine di oliva
  • limone

 

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3. INSALATA CON TONNO E CARCIOFINI SOTT’OLIO

  • insalata mista (lattuga, scarola, radicchio)
  • tonno sotto’olio
  • carciofini sott’olio
  • pomodorini Pakino
  • olive verdi
  • sale
  • olio extravergine di oliva
  • salsa Caesar

 

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4. INSALATA CON GAMBERETTI IN SALSA ROSA

  • insalata verde
  • radicchio
  • rucola
  • gamberetti in salsa rosa
  • olive nere
  • ravanelli a fettine sottili
  • sale
  • olio extravergine di oliva
  • limone

 

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5. INSALATA CON POLLO, CROSTINI E SCAGLIE DI PARMIGIANO

  • insalata mista
  • striscioline di petto di pollo grigliato
  • carote tagliate a julienne
  • scaglie di Parmigiano Reggiano
  • crostini di pane
  • crema di aceto balsamico
  • sale
  • olio extravergine di oliva

 

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6. INSALATA CON CARCIOFINI SOTT’OLIO E BRIE

  • insalata verde
  • rucola
  • carciofini sotto’olio
  • pomodorini Pakino
  • brie
  • mais
  • olive verdi
  • sale
  • olio extravergine di oliva
  • aceto balsamico

 

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7. INSALATA CON PERE E CASTELMAGNO

  • insalata verde
  • rucola
  • formaggio Castelmagno a cubetti
  • scaglie di Parmigiano Reggiano
  • pere
  • noci
  • sedano
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva
  • limone

 

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8. INSALATA CON UOVA SODE, OLIVE E POMODORINI

  • insalata verde
  • valeriana
  • uova sode
  • pomodorini Pakino
  • carote tagliate a Julienne
  • mais
  • olive nere
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva
  • limone

 

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9. INSALATA CON POMODORINI SECCHI, FETA E OLIVE NERE

  • insalata verde
  • spinacini freschi
  • pomodorini secchi sotto’olio
  • olive nere
  • feta a cubetti
  • semi di girasole
  • sale
  • olio extravergine di oliva
  • aceto

 

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10. INSALATA CON VERDURE GRIGLIATE E CAPRINO

  • insalata mista
  • rucola
  • melanzane grigliate
  • zucchine grigliate
  • peperoni grigliati
  • pomodorini Pakino
  • formaggio caprino a cubetti
  • sale
  • olio extravergine di oliva
  • aceto balsamico

 

Queste sono le 10 insalate che amo preparare nella stagione primaverile-estiva. Se siete creativi, potete provare diverse combinazioni variando gli ingredienti (i formaggi, le verdure, la carne) e i condimenti (provando l’aceto di mele, la crema di aceto balsamico, lo yogurt, salse alle erbe, salse alle noci, salsa di soia, ecc.).

Fatemi sapere nei commenti se avete provato una di queste insalate e quali sono le vostre insalate preferite! :)

2 risposte a "My Fresh Salades: 10 ricette sfiziose"

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